네스프레소 니카라과 맛1 [네스프레소] 오리지널 캡슐 「니카라과」 테이스팅 후기 [네스프레소] 니카라과 [Nespresso] Nicaragua 이번에 리뷰할 커피캡슐은 '마스터 오리진 - 니카라과' 이다. 소개에서부터 '블랙허니 가공법' 을 적용한 커피라고 적혀있었다. 블랙허니 가공법은 '허니 가공법'의 일종인데 커피체리의 과육을 제거하면 끈적한 점액질로 싸여있는 생두가 나온다. 그때 그 점액질을 제거하지 않고 그대로 건조시키는 방식의 가공법이다. 점액질을 제거한 정도에 따라 화이트-옐로우-레드-블랙 이런 식으로 나뉘게 된다. '블랙허니'는 점액질을 제거하지 않고 그대로 건조시켰기에 달콤한 맛이 가장 강한 가공법이다. '허니 가공법' 의 특징인 산미감과 단맛의 조화가 좋을 것으로 예상되는데 '블랙허니' 이기에 아마도 단맛이 좀더 강조되지 않을까? 하는 기대감을 가지며 바로 리뷰를 시.. 2023. 2. 2. 이전 1 다음
